Con lievito madre, artigianale

interamente realizzato a mano

Panificatrice per passione!

 

Sono Cristina Corradini e gestisco la prima I.A.D. delle Marche nell’ambito della panificazione,, un laboratorio artigianale dove produco tipologie di pane con Lievito Madre.


La mia è un’Impresa Alimentare Domestica, abilitata presso la Camera di Commercio di Ancona per la produzione di pane e derivati e la relativa vendita. 

Il Lievito Madre è entrato a far parte della mia vita per gioco, grazie ad un regalo da parte di una amica.


Oggi è diventato la mia passione!

Il pane di Cristina

Le Novità

Pane senza glutine

Pane viennese

Le tipologie più richieste

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In negozi selezionati su ordinazione

- MARTEDI 
JESI Polita Family Food V.le Verdi 22
MONSANO Buy Bios Via Sant’Ubaldo 42
- MERCOLEDI 
MONSANO Buy Bios via Sant’Ubaldo 42
FALCONARA MARITTIMA La Bolognese via Donaggio 7/b
FALCONARA MARITTIMA L'Angolo della Pasta via Bixio 7
MARINA DI MONTEMARCIANO Delizie da gustare S.S. Adriatica 67/69
- GIOVEDI 
MONSANO Buy Bios Via Sant’Ubaldo 42
ANCONA La Libreria del Benessere C.so Amendola 8/a
- VENERDI
JESI Polita Family Food V.le Verdi 22
MONSANO Buy Bios Via Sant’Ubaldo 42
CHIARAVALLE Arcimboldo Via XXV Aprile 40
- SABATO
FALCONARA MARITTIMA La Bolognese Via Donaggio 7/b
FALCONARA MARITTIMA L'Angolo della Pasta via Bixio 7
MARINA DI MONTEMARCIANO Delizie da gustare S.S. Adriatica 67/69

Specialità dolci e salate al Lievito Madre

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    Pane per ogni esigenza

    Panificatrice garantita!

    L'ASL territoriale di competenza ha riconosciuto l'idoneità del laboratorio in cui vengono realizzati tutti i prodotti.

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    Curiosità, informazioni, istruzioni presentate in ordine alfabetico, appunto “dalla A alla Z”.


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    Pani dolci

    Non solo pane

    Le farine

    Utilizzo le farine anche su richiesta

    delle esigenze del cliente


    Per panificare utilizzo le seguenti farine:

    - farina di grano tenero tipo 0

    - farina di grano tenero tipo 1

    - farina di grano tenero tipo 2

    - farina integrale

    - farina di farro monococco

    - farina di farro dicocco

    - farina ai cereali

    - farina ai grani antichi

    - semola di grano duro rimacinata

    - miscuglio ipoglicemico

    - miscuglio ipocarboidratico e ipoglicemico

       (pane di Rivalta speciale)

    - miscuglio iposodico

    - miscuglio avena/farro/curcuma/semi

    - miscuglio farro/grano saraceno/semi

    - miscuglio ipoglutinico con fibra di Psyllium


    Farine per Pani Vegani

    - farine di ceci

    - farina di mais

    - farina di castagne

    - farina di orzo integrale

    - fatina di avena integrale

    - farina integrale di riso

    - farina di piselli

    - farina di carote

    - farina di fagioli

    - farina di grano saraceno integrale

    - farina di farro integrale

    - farina di mandorle

    - farina di grano khorasan (Kamut)

    - farina di soia

    - farina di amaranto

    - farina di teff

    - farina di miglio

    - farina di canapa

    - farina di quinoa

    - farina di sorgo


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